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1.
Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung von
Auflage: 6., völlig überarb. Aufl.
Verlag: Berlin [u.a.]: Springer, 2004
Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Das Österreichische Patentamt (1)Standort, Signatur: 24236.
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2.
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Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren von Verlag: Berlin [u.a.]: Springer, 1984
Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Das Österreichische Patentamt (1)Standort, Signatur: 18440.
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