Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
Verlag: Berlin [u.a.]: Springer, 2004Auflage: 6., völlig überarb. AuflBeschreibung: XXIII, 595 S. : zahlr. Graph. DarstISBN:- 3-540-00476-9
| Medientyp | Aktuelle Bibliothek | Signatur | Status | Fälligkeitsdatum | Barcode | Vormerkungen |
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Monographie
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Das Österreichische Patentamt | 24236 (Regal durchstöbern(Öffnet sich unterhalb)) | Verfügbar |
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