TY  - BOOK
AU  - Heiss,Rudolf
AU  - Eichner,Karl
TI  - Haltbarmachen von Lebensmitteln: chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
PY  - 1984///
CY  - Berlin [u.a.]: 
PB  - Springer, 
KW  - Lebensmittel
ER  -