Herrmann, Karl <br/><br/>
Exotische Lebensmittel :  Inhaltstoffe und Verwendung , für Biologen, Chemiker, Mediziner und Hobby-Köche ; mit 21 Tabellen 

 - X, 175 S. :  Ill. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Exotische Nahrungsmittel<br/>Lebensmittelchemie